In einer großen Schüssel alle trockenen Teigzutaten miteinander vermischen. Nun Apfelmus, Chai Tee und Öl unterrühren und anschließend die geriebenen Karotten und gehackten Haselnüsse unterheben.
Die Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte 18cm Springform füllen und 20-25min auf unterer Stufe backen. Springformrand lösen, Boden auf ein Kuchenrost stürzen und die zweite Hälfte des Teiges in die Form füllen. Vorgang wiederholen. Beide Kuchenböden vollständig auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit kann die Creme zubereitet werden. Hierzu den festen Teil der Dose Kokosmilch auslöffeln und schaumig schlagen. Joghurt, Rohrzucker, Zitronensaft und Vanille unterrühren und bis zur Verwendung kaltstellen.
Nach dem Auskühlen die Hälfte des Frostings auf einen der Böden streichen. Den zweiten Boden daraufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen. Die Haselnüsse auf mittlerer Stufe anrösten und die Feigen vierteln. Beides auf dem Kuchen verteilen und mit etwas Honig oder Agavendicksaft beträufeln.
Zutaten 1 Banane 1/2 TL Harvest Republic Bio Vanille 1 EL Harvest Republic Almond Protein Pure Powder 1 EL Mandelmus 2 EL Haferflocken 300 ml Mandelmilch Zubereitung Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und auf höchster Stufe ca. 1 Minute mixen. Lasse es dir schmecken.
Zutaten 2 EL Harvest Republic Bio Whey Protein 2 EL Harvest Republic Bio Kakao 1 gefrorene Banane 1 EL Erdnussbutter 2 Datteln 250 ml Mandelmilch Zutaten fürs Topping Gefrorene Beeren Kakaonibs Erdnussbutter ½ Banane Zubereitung Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und auf höchster Stufe ca. 1 Minute mixen. Anschliessend zusammen mit [...]
Zutaten 2 EL Harvest Republic Bio Whey Protein 2 EL Harvest Republic Bio Himbeerpulver 150 g gefrorene Himbeeren ½ gekochte Rote Beete 2 EL Cashewkerne 1 TL Honig 250 ml Wasser Toppings gefrorene Beeren Cashews Goji Beeren gepuffter Amaranth Zubereitung Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und auf höchster Stufe ca. 1 [...]
Zutaten 2 TL Harvest Republic Bio Bananenpulver 1 Banane 2 Feigen 1 Handvoll Blaubeeren 1 TL Honig ½ TL Harvest Republic Bio Ceylon-Zimt 300 ml Mandelmilch Zubereitung Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben & auf höchster Stufe ca. 1 Minute mixen.
Vanilla Chai Spiced Carrot Cake
Für eine kleine 18cm Springform
Zubereitungszeit: 20min | Backzeit: 40-50 min
Zutaten für den Teig
Zutaten für das Frosting
Zutaten für das Topping
Zubereitung
Den Backofen auf 200c Ober/-Unterhitze vorheizen.
In einer großen Schüssel alle trockenen Teigzutaten miteinander vermischen. Nun Apfelmus, Chai Tee und Öl unterrühren und anschließend die geriebenen Karotten und gehackten Haselnüsse unterheben.
Die Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte 18cm Springform füllen und 20-25min auf unterer Stufe backen. Springformrand lösen, Boden auf ein Kuchenrost stürzen und die zweite Hälfte des Teiges in die Form füllen. Vorgang wiederholen. Beide Kuchenböden vollständig auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit kann die Creme zubereitet werden. Hierzu den festen Teil der Dose Kokosmilch auslöffeln und schaumig schlagen. Joghurt, Rohrzucker, Zitronensaft und Vanille unterrühren und bis zur Verwendung kaltstellen.
Nach dem Auskühlen die Hälfte des Frostings auf einen der Böden streichen. Den zweiten Boden daraufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen. Die Haselnüsse auf mittlerer Stufe anrösten und die Feigen vierteln. Beides auf dem Kuchen verteilen und mit etwas Honig oder Agavendicksaft beträufeln.
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