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3 Bohnen Chili

3 Bohnen Chili

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Portionen

1

Portionen
Zubereitungszeit

30

minutes
Kochzeit

30

minutes

Zutaten

  • 1 große Zwiebel fein gehackt

  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt

  • 1 EL Olivenöl

  • 2 Karotten halbieren und in halbe Ringe schneiden

  • 1 rote Paprika grob gehackt

  • 1 Dose Kidneybohnen abgegossen und gewaschen

  • 1 Dose weiße Bohnen abgegossen und gewaschen

  • 1 Dose Kichererbsen abgegossen und gewaschen

  • 2 Dosen gehackte Tomaten

  • 1 Chili fein gehackt

  • 1 Tasse Wasser

  • 1 TL Kreuzkümmelpulver

  • 1 TL Paprikapulver

  • 1 TL Cayennepfeffer

  • Salz

Zubereitung

  • In einem großen Topf Öl, Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Karotten und Paprika dazu geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen (gelegentlich umrühren). Bohnen, Tomaten, Wasser und Chili dazugeben aufkochen und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken und genießen.

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