Zucchini Bolognese

Name: Zucchini Bolognese
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch; 2 Zwiebeln klein gehackt; 2 Knoblauchzehen klein gehackt; 100 g Tomatenmark; 5 getrocknete Tomaten klein gehackt; 1/2 TL gehäuftes getrocknetes Oregano; 1 EL Honig; 1 EL Olivenöl; 3 Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden

Zucchini Bolognese

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Portionen

Zubereitungszeit

minutes

Kochzeit

minutes

Zutaten

400 g Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln klein gehackt
2 Knoblauchzehen klein gehackt
100 g Tomatenmark
5 getrocknete Tomaten klein gehackt
1/2 TL gehäuftes getrocknetes Oregano
1 EL Honig
1 EL Olivenöl
3 Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden

Zubereitung

Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen bis Sie glasig sind. Hackfleisch, Knoblauch dazugeben und bei gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten braten bis das Fleisch leicht kross ist. Tomatenmark, getrocknete Tomaten, Honig und Oregano 2 Minuten weiter braten. Dosentomaten dazu geben, aufkochen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Mit Zucchini-Spagetti Servieren.

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