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Zucchini Bolognese

Zucchini Bolognese

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Portionen

2

Portionen
Zubereitungszeit

30

minutes
Kochzeit

30

minutes

Zutaten

  • 400 g Rinderhackfleisch

  • 2 Zwiebeln klein gehackt

  • 2 Knoblauchzehen klein gehackt

  • 100 g Tomatenmark

  • 5 getrocknete Tomaten klein gehackt

  • 1/2 TL gehäuftes getrocknetes Oregano

  • 1 EL Honig

  • 1 EL Olivenöl

  • 3 Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden

Zubereitung

  • Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen bis Sie glasig sind. Hackfleisch, Knoblauch dazugeben und bei gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten braten bis das Fleisch leicht kross ist. Tomatenmark, getrocknete Tomaten, Honig und Oregano 2 Minuten weiter braten. Dosentomaten dazu geben, aufkochen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Mit Zucchini-Spagetti Servieren.

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