Meal Prep Boxen

Pita mit Falafel

Name: Pita mit Falafel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Tomate in Würfel geschnitten; 5 cm Gurke in Würfel geschnitten; 1 Handvoll Salat in Streifen geschnitten; 1/2 rote Zwiebel in Ringe geschnitten; 1 Handvoll Petersilie klein gehackt; 1 Handvoll Weißkraut; 2 EL Oliven ohne Steine; 5 Falafel; 1 Pita oder Fladenbrot; 100 g Joghurt; 1 Knoblauchzehe klein gehackt; Salz; Pfeffer

Pita mit Falafel

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Portionen

Zubereitungszeit

minutes

Kochzeit

minutes

Zutaten

1 Tomate in Würfel geschnitten
5 cm Gurke in Würfel geschnitten
1 Handvoll Salat in Streifen geschnitten
1/2 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
1 Handvoll Petersilie klein gehackt
1 Handvoll Weißkraut
2 EL Oliven ohne Steine
5 Falafel
1 Pita oder Fladenbrot
100 g Joghurt
1 Knoblauchzehe klein gehackt
Salz
Pfeffer

ZubereitunG

Tomate, Gurke, Salat, Zwiebel Petersilie, Oliven und Weißkraut zusammen in einer Schüssel mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Joghurt mit Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beide Seiten der Pita mit der hälfte des Jogurts einschmieren, mit Salat und Falafel Füllen und den restlichen Joghurt drauf geben.

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